冷库建造对于农业生产方面的作用有哪些呢？冷库可以用来保鲜果蔬，稻谷，大豆及冷藏延长花卉花期、延迟开花、低温诱导发芽、种植食用菌，总之冷库可以应用在需要控制温度、湿度或气体组成的操作中。通过抑制储藏物细胞的呼吸量来延缓其新陈代谢过程，使之处于近休眠状态，从而能够较长时间的保持被储藏物的质地、色泽、口感、营养等的基本不变，进而达到长期保鲜的效果保鲜储藏物脱离开保鲜环境后，也不会很快成熟腐败。
　　我国在这十二年来，粮食的数量逐渐的上涨，特别是在2015年，我国的水稻小麦等众多的粮食都获得了大丰收，但是与此同时，大家也担心储存的问题，如果没有更好的储存，就可能会造成粮食浪费的情况出现，低温冷库建造就可以更好的储存粮食，就是因为如此，低温冷库建造已经成为迫在眉睫的事情，一起来跟随小编了解一下，冷库建造对于粮食储存到底有着什么样的重要性。
　　粮食存放在冷库中，那么必须要经过低温的处理，如此就可以产生意想不到的效果，粮食在收割之后本身也具有一定的呼吸作用，在较长的一段时间内，其实都具有生命，如果将全部的粮食堆放在一起，那么就会产生巨大的热量，这对于粮食的储存也会造成一定的影响，很容易会造成粮食出现腐败，因此低温冷库建造就非常的重要，能够让粮食的品质得到相应的保障，也可以通过低温来，使得粮食的呼吸作用得到抑制，促使粮食品质得到保障。
　　粮食冷库建造技术并非是简单的建设一座冷库，然后就可以把所有的农产品放在一起储存，这样的一个方法是错误的，稻谷放入在冷库中储存时，那么温度必须要满足10℃以下，同时仓库也需要进行通风处理，如此才能够让水稻的温度以及水分含量逐渐的降低。但是大豆在储存的过程中，一定要掌握好湿度，如此才能够避免害虫感染，也应该避免大豆出现变质现象，只有如此才能够保证农产品的质量。干燥的小麦在贮存的时候就应该控制在零下五度左右，如此才能够让麦冬里面的害虫全部的消灭，也可以让小麦的生命力有所增加，这些内容都是低温冷库建造的重要事项。
　　粮食冷库建造，其实就是为了让粮食在仓库里能够保持在一定的温度内，它虽然属于仓库，但是和传统的仓库又有着一定的差别，这一类的仓库和传统的仓库进行比较，那么在储存的时间上，在储存的品质上都能够具有一定的优势，就是因为如此，冷库建造在各个地方都在逐渐的发展。低温冷库建造简单的来说，可以说就是在传统的冷库上进行升级的一种方式，冷库建造对于温度是有一定需求的，必须要保持在规定的温度内，不仅仅需要满足一定的温度，湿度以及气体成分含量，也必须要满足需求。